过江龙火锅品牌简介
更新时间：2022-12-12 07:25:09
更新时间：2022-12-12 07:25:09
重庆过江龙火锅始于清末民初，诞生于长江与嘉陵江交汇之处一吴姓人家。父子以撑船渡日，吴氏则经营一家“洞子火锅”（过江龙火锅前身），因调制的汤以麻、辣、鲜、香为极至，在朝天门一带家喻户晓。据家传：吴家父子因常食火锅，长得身强力壮，而且水性非凡，从江边下潜入水无须出水换气，即可到达江的对岸，当地人称“过江龙“；凡遇江中有丢物、失水之事，父子二人必鼎力相助，只是上岸后以烫食自家火锅暖身、补力即可。
久而久之，答谢”过江龙“的人络绎不绝，其旌旗、扁牌成为食客一大景观，“洞子火锅”一时远近闻名，香飘两江。事隔三载，偶遇歌乐山隐士牛同城慕名前来品尝火锅，被吴氏烹有如此美食和其夫的美事而感染，为倡导夫妇之义举，牛翁欣然提笔写下：“过江龙火锅”，并附对联：“龙腾两江行天下，锅烹百味香众亲”的佳句。
洞子火锅从此更名为“过江龙火锅”，其美味和美事在长江边传颂至今。
企业名称：重庆过江龙餐饮管理有限公司
企业地址：重庆市市辖区渝中区较场口得意世界C区，得意生活家10-6
统一社会信用代码：9150010577849198XE
企业类型：有限责任公司
经营范围：餐饮管理；饮食技术研究、开发及咨询服务；企业形象设计；销售五金、交电、化工产品（不含化学危险品）、建筑材料、日用杂品（不含烟花爆竹）、电器机械及器材、普通机械、金属材料（法律法规规定需许可或审批的项目除外）。『以上范围法律、法规禁止经营的不得经营；法律、法规规定应经审批而未获审批前不得经营。
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