鸿宴品牌简介
更新时间：2022-12-01 16:23:43
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鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄，创建于1937年。鸿宴饭庄下料精、火候正，要求严格，菜肴味香适口，别具风味。鸿宴饭庄的厨师精湛的烹调制作手艺，为唐山一带群众所称道。鸿宴饭庄的酒席品种比较齐全。鸿宴饭庄的服务对象为上中层人士，以包办酒席为主，辅之以家常菜便酌，所以达官显宦、富商巨贾、乡镇士绅乃至一般市民都到这里来用餐。
唐山，依山傍海，物阜民丰，行商坐贾都不肯放过这座天然大卖场。《史记》中的“鸿门宴”，是个杀机暗伏的代名词。不知什么原因，“鸿宴饭庄”偏偏借了这块老招牌。赴“鸿门宴”，乍听，确实挺别扭，不过，口腹之欲谁也无法抗拒，即便真能撞上“项庄舞剑”也没什么可怕，为饱一回口福掉了脑袋，也值了！虽说“鸿宴”两个字，已找不到确切的出处，但鸿宴饭庄的前身后世却历历可考。
1937年，农历八月二十六，唐山城里，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。“鸿宴饭庄”的红木牌匾高高地悬挂在门楣上。正门两侧，是类似广告的“楹联”。上联写：“包办酒席，南北大菜，中西两餐。”下联书：“喜寿果贡，应时小卖，随时便座。”鸿宴饭庄从起家之日，靠得就是实实在在的三条：一，饭菜；二，服务；三，环境。
刚一开张，杨廷珍的生意极为火爆。方圆百里的宾客都慕名而来，要么长袍马褂，要么西装革履。你套骡马，我坐洋车，脚赶脚儿地下馆子来了。厨下刀勺丁当，火舌乱舔，“鸿宴”的大师傅，尽情地展示自己的手艺。想像力够不着的地方都能做出花儿来，山珍海味，一道接一道端上餐桌。古人说：“味之精微，口不能言。”菜品如家学，往往宝之、慎之，“不肯传人”。谁掌握了征服味蕾的手段，谁的饭馆就有强大的生命力。“鸿宴”属门里出身，当然知道在这些方面大做文章。
上世纪60年代中期，鸿宴饭庄的职工攥住了铁杆庄稼，人们日益懈怠。果盘越来越漫不经心，菜品也变得粗糙乏味。这种半死不活的日子持续了整整十年，直到唐山震后重建，“鸿宴”才重起炉灶另开张。首先，在建国路、新华道等繁华地段，营建新店面；其次，培植新人，恢复传统名菜。再次，积蓄、创新，完善独具特色的“鸿宴菜系”。
企业名称：唐山鸿宴饭庄
企业地址：河北省唐山市路南区建设南路增9号南湖休闲美食广场5-101号
统一社会信用代码：91130202104740599L
企业类型：股份合作制
经营范围：餐饮服务含凉菜；含生食海产品；不含裱花蛋糕；含冷热饮品制售＊＊＊＊烟、酒；婚庆服务
声明：本站不做任何形式的品牌排行，收录“鸿宴的品牌简介”仅为文案人写文案时所需参考。“唐山鸿宴饭庄”的企业信息可能因企业资料变更未及时更新造成与实际登记有差别，请以相关部门核准登记的为准。查询该企业最新详情+