钜记饼家品牌简介
更新时间:2022-12-12 17:49:39
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创建于1997年,澳门颇具盛名的大型手信连锁企业,经营各类传统手信和新式西点,以即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而驰名,旗下杏仁饼/蛋卷/花生糖/猪肉脯等产品深受消费者喜爱
「钜记饼家」创办人梁灿光,只有小学程度,无学历,无背景,把一个街头小摊车,发展至澳门最大的手信连锁企业,占有七成澳门手信市场(澳门大学市场调查提供),成功归因於对食物品质的坚持。
2013年香港TVB重头剧集「巨轮」,是根据梁灿光真人真事改编,记录梁灿光先生传奇的人生经历,凭著不屈不挠及永不放弃的精神,渡过澳门经济最低潮的时代,剧集场景更不惜工本,将「钜记」第一间店铺重整当年模样,重现当年真实情景,剧集播出後感动人心,大受欢迎。所以开拍「巨轮II」於2016年第三季播出。
钜记最初在街头一角,以推车仔卖花生糖及姜糖为主。在1997年中,开设第一间店铺,首创现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而驰名。现售卖货品已超过三百多款,其中以杏仁饼、蛋卷、花生糖、猪、牛肉乾最深受顾客欢迎。并成立产品开发部门,突破传统,创造更多新品种,例如;雪花杏仁片、琥珀合桃脆糖、果仁千层酥、金纽酥、陈皮饼、葡式凤梨酥、酥皮老婆饼、葡式曲奇饼、改良鸟结糖等等。务求令顾客在「钜记」找到心目中的手信。
经多年不断创新及努力,现於澳门拥有27间连锁分店、香港拥有5间分店。在澳门自设厂房生产,员工人数超过500名。并且在2004年中,冲出澳门,在世界各地建立零售网,让世界各地的人们都可以品尝到「钜记」的优质食品。
企业名称:钜记食品有限公司
企业地址:澳门新马路福隆新街70-72号地下铺
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