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龙抄手品牌简介

更新时间:2023-01-03 03:54:50

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始于1941年,以各式抄手为主,涵盖珍珠圆子/波丝油糕/玻璃烧麦/汉阳鸡/荷叶蒸肉等几百种特色四川小吃的餐饮企业

品牌简介

龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。

龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事,在切磋店名时借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号(方言“浓”与“龙”同音),也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法。

“龙抄手”1941年开设于成都悦来场,六十年代迁入春熙南段至今。始初店招由四川大学文学院院长向楚书写,现店招由四川省书画家赵蕴玉先生补书。

“龙抄手”以各式抄手为龙头,经营的四川小吃多过300余种,按季节变换应市。“龙抄手”在70年代开创的川菜和小吃筵席、小吃套点经营,使名不见经传的四川小吃荣登大雅之堂,提升了四川小吃的形象,使四川小吃声名远播。

今天的龙抄手餐厅是一幢四层楼的综合性小吃新厦。经营主要代表食品有:龙抄手、珍珠圆子、波丝油糕、玻璃烧麦、汉阳鸡、荷叶蒸肉等品种。一楼大厅,可同时容纳330人左右就餐。二楼可容纳200人左右就餐增添了部分特色川菜,传统乐器为食客演奏。三楼有14个中西合璧式的装修的包间。

企业信息

企业名称:四川省成都市饮食公司

企业地址:四川省成都市青羊区白云寺街30号3F

统一社会信用代码:91510100201909181L

企业类型:股份合作制

经营范围:餐饮管理服务,实业投资(不得从事非法集资、吸收公众资金等金融活动)。货物和技术进出口业务;鉴定初、中、高级中式烹调师、餐厅服务员、中式面点师;品牌管理服务;会议服务。以下范围限分支机构经营:中餐、小吃,预包装食品销售;速冻食品[含速冻面米食品(生制品、熟制品)]、糕点(馅料)的生产;招待所、棋牌、茶水。自有房屋租赁、厨房设备租赁及维修、农副产品收购加工(不含粮棉油蚕茧),川菜技术开发培训。以下范围限分支机构经营:代办铁路货物运输;货物专用运输(冷藏保鲜),普通货运;销售厨房用具、陶器制品、土特产品、旅游纪念品、文具、日用百货、五金交电、服装;外卖送餐服务、食品生产(限分支机构在园区内生产)、销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。

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