苏菜品牌

始于1877年，扬州扬子江投资发展集团旗下，扬州知名包子品牌，以三丁包、烧麦等产品著称

一九三〇年五月，共和春创始人王学成在扬州甘泉路大儒坊口开店，取名共和春绞面馆，主要经营绞面、锅贴、单饺。多年经营后迁至甘泉路79号

成立于1992年，以餐饮、宾馆酒店实体投资为主，兼有物业、装饰工程及生产加工体系多元化发展的综合性企业集团

成立于1998年，大型餐饮连锁管理集团，旗下开设了多家以水鲜、养身菜、霞客菜、特色海鲜等创意菜为主题的特色餐厅，在江阴、泰州、上海、北京等地区设有分店

成立于1997年，南京知名淮阳菜馆，专门从事淮扬菜饮食及其管理的大型连锁餐饮企业

苏州市杜三珍餐饮管理有限公司原名老三珍，创建于清朝光绪十二年，即公元1886年，由陆炜所创，清光绪二十七年（1901年），倪松坡以洋银七百三十二元的绝价从陆炜手中买下阊门吊桥堍杜家老三珍（即杜三珍）的牌号及生财家什。民国九年（1920年）倪松坡将老三珍交给儿子倪慎安经营，并将老三珍更名为杜三珍

成立于1997年，南京知名淮阳菜馆，专门从事淮扬菜饮食及其管理的大型连锁餐饮企业

始于1913年，享誉海内外的中式快餐百年品牌，专注于开发和创新传统风味，主推无锡小笼、馄饨系列产品

创于1994年，主打南京地方风味菜肴的中式餐饮品牌，集餐饮、宾馆酒店实体投资、物业、装饰工程及生产加工体系多元化发展的综合性企业

苏州陆稿荐食品有限公司又称大房陆稿荐。是历史悠久，具有独特风味的苏帮卤菜传统典型代表

始创于1757年，苏州地区历史悠久/饮誉海内外的正宗苏帮菜馆，其菜品用料上乘/因材施艺/精烹细作/鲜甜可口，连锁店分布国内多个城市

创建于明代嘉靖年间，传承苏帮菜点，以擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴而享誉中外

石家饭店创立于乾隆五十五年（1790），初名叙顺楼菜馆，又名石叙顺。创始人是一位名叫石汉的木渎人。石家饭店原来是夫妻老婆店，小本经营。传至本世纪20年代，石汉的重孙石仁安经营时，石家饭店才初具规模，为两楼两开间木结构房屋，店堂与厨房隔街分设。当时石家饭店的主要特色就是善用太湖淡水鱼鲜烹调，历经数代之后，形成了鲃肺汤等十个名菜为主的独特的菜肴体系。1929年李根源先生为其更名为石家饭店，1956年实

永和园是南京夫子庙规模较大的一家点心与酒菜兼营的老店，前身是始建于1901年清末的雪园茶馆，被国家商务部认定为中华老字号

王四酒家创建于清光绪十三年(1887年)，原是坐落在虞山北路兴福街北段的一家小酒店，取名王万兴酒店。店主王祖康有一手精湛的烹饪技艺，勤于创业。利用田间蔬菜，山间野味，家养鸡鸭烹制菜肴。所制的桂花白酒、香甜醇厚；油鸡山鸟，风味独特。顾客主要是当地乡民。1920年，王祖康去世，其子王润漳继承父业，业务有所发展。在当地乡绅名流的建议下，该店改名为王四酒家

始建于1890年，专门从事酒楼经营、厨师培训等业务的餐饮机构，以供应镇江特食早茶/喜庆莚席/特色菜肴/地方特色产品闻名，水晶肴蹄、蟹黄汤包是其代表名菜

前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，开业于1930年，同春园以烹制河鲜类菜肴最为拿手，鱼虾、蟹类名肴迭出，有干烧青鱼/红烧中段/干烧头尾/沙锅头尾/糖醋瓦块鱼/烧划水/五香叉烧等名肴

始于1921年，以经营淮扬菜闻名京城，以擅制鱼虾蟹类菜肴而著称，面点小吃品种丰富，以汤包尤其闻名

始于1885年，淮扬菜点知名品牌，以餐饮、服务为主的综合性企业，旗下富春茶社、冶春茶社、富春食品颇具高知名度